Author Archives: Louis Yang

细数法国药妆


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细数法国药妆


法国药妆因为其本土纯净自然的泉水和风靡世界的精油,以超级温和、杜绝敏感著称。相比细分到极致的日系药妆和走高科技路线的美系药妆,它们从肌肤生理、病理学的角度出发,尤其是对敏感脆弱的皮肤来说更加安全,如果你属于普通肤质,用它们增强肌肤抵抗力也是不错选择。
法国药妆大致可以分为三大系列:“温泉系药妆”、“植物系药妆”以及“医学系药妆”。如果从知名度来看,我们通常所说的法国三大药妆品牌分别是:欧缇丽Caudalie, 理肤泉La Roche Posay, 贝德玛Bioderma。

Bioderma 贝德玛舒妍洁肤卸妆水

Bioderma属于”医学系药妆”, 此款卸妆水适合干燥、敏感肌肤,因为产品本身强大的清洁功效,无需揉搓或者擦洗即可轻柔卸妆,因此被化妆师们作为标配,不妨在床头放一瓶以备不时之需。

La Roche Posay 理肤泉 舒缓调理喷雾 

理肤泉是全球皮肤科医生推荐最多的药妆品牌,这款舒缓喷雾就是它家的明星产品。适合任何肌肤,尤其是出现干痒、泛红、灼热等过敏症状的肌肤使用。与薇姿、雅漾的喷雾相比,理肤泉喷雾的最大特点就是具有抗氧化能力的天然温泉水,在舒缓皮肤,提高皮肤耐受性的同时,促进后续护肤品的有效吸收。

Caudalie 欧缇丽 皇后水 

Caudalie,“植物系药妆”, 国内叫欧缇丽。这个是93年在波尔多成立的牌子,依靠着波尔多葡萄产区的优势,主打葡萄!葡萄籽多酚啦~有机葡萄水啦~葡萄蔓威尼菲霖啦~红酒酵母啦~~~反正葡萄从藤到果子估计都挖了个遍了。整个品牌主要方向应该就是驻颜抗衰老了。西方人的话肤质较容易衰老,所以法国大多数人也都特别重视抗衰老方面的保养,市场上这类产品一般都占据最热门的位置。而且药妆店里TOP10最畅销产品几乎全部是除皱、抗氧化类的功能性产品。

欧缇丽最明星的产品差不多就是皇后水了,夏天或者冬天空调房喷起来真是爽惨了!!补水保湿效果刚刚的,相传是匈牙利皇后用的护肤水,源自匈牙利女皇传统的配方,由精华素和爽肤水结合的高浓度配方,含葡萄精华。用前摇匀,喷一喷。喷雾很细,清凉舒爽,也可以当定妆喷雾用。如果配合使用棉片擦拭,又有二次清洁的效果。成分中的各种精油又能有减压舒缓的效果,在晨间使用能感到神清气爽。

Caudalie 欧缇丽 葡萄籽洁面摩丝

Caudalie欧缇丽是从法国葡萄酒庄园诞生的品牌,它家的产品几乎都含有抗氧化的“葡萄籽多酚”。这款葡萄籽洁面慕斯也是口碑产品,泡沫细腻丰富,清洁度适中,很温和,适合中性及混合性皮肤,敏感性皮肤也可使用。具有镇静、保湿、再生的功效,其中的洋甘菊成分能有效保湿、舒缓镇静并收敛毛孔。

其他的明星产品还有葡萄籽抗衰老胶囊、大葡萄喷雾跟冰淇淋霜,冰淇淋霜夏天可以冰箱冰一下你就知道什么叫冰淇淋了,之前张馨予也有在微博推荐过。

Nuxe 欧树 蜂蜜润唇膏

喜欢植物品牌的人应该对法国欧树都不陌生。它家的这款蜂蜜润唇膏是好多美容达人都在用的,包括台湾美容教父牛尔。虽然质地较厚却一点也不油腻发亮,对干裂的嘴唇有特别的滋润效果,还带有幽香的蜂蜜味儿,非常迷人。虽然价格相对其他品牌较高,但是以它的滋润效果来看绝对是值得的。

Filorga 柔滑亮白面膜  

“医学系药妆”Filorga是法国顶级的抗衰老品牌,在法国的知名度非常高。而这款被人们誉为“十全大补面膜”,它的提亮效果非常明显,敷完后第二天肌肤显得明亮又有光泽,毛孔更加细腻,皮肤会变得平滑软嫩。特别适合作为急救型面膜,熬夜之后做个面膜就能治愈疲惫暗沉肤色。此外,它的抗皱效果还特别的好,不愧是名副其实的“十全大补面膜”。

Melvita 蜜葳特 玫瑰花水 

Melvita(蜜葳特)是法国的一个环保有机植物品牌,属于 Occitane 欧舒丹旗下。创办人本身是一名生物学家及养蜂专家,在1983年创立Melvita(“MEL” 是拉丁文蜂蜜的意思而“VITA” 是生命力的意思)因为蜂蜜来自花卉,是植物与动物共同努力创造的结果。这个牌子主打的产品也都是花水、植物精油、蜂蜜等等。吻合程度据说是孕妇都能用。卖得最好最普及的应该是他家的花水。蓝瓶子的花水系列有玫瑰、薰衣草等等。

这款玫瑰花水以拥有保湿与紧实效果著称,富含丰富高活性大马士革玫瑰花的精华水,能够唤醒肌肤,活化表皮细胞,从而达到保湿和促进下一层护肤品吸收的作用。可在洁面后做为爽肤、保湿用,也可作为水膜用。

雅漾Avène 舒活保湿面膜 

“温泉系药妆”Avène,相信雅漾家的喷雾已是深入人心了,而其实它家还有一款产品也是口碑好物,属于那就是雅漾舒活保湿面膜。很多人称它为“芙蓉蜜”,是一款针对过敏泛红时镇静肌肤的面膜。质地很像轻薄的面霜,很温和,涂在脸上后会感觉有一层白色的膜,极易吸收,能够迅速提供深层护理,使皮肤维持在水合状态。尤其在曝晒后、空气污染、皮肤发红有灼热感的情况下使用,镇定舒缓作用显而易见。

Sanoflore花水 eau de florale

便宜又好用了,补水的效果很好,薰衣草的稍微有点刺激,可以祛痘建议油性皮肤用。玫瑰的很温和了,拿来做面膜也很好。随便喷喷……


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带你了解以温和著称的法国药妆

带你了解以温和著称的法国药妆


巴黎那些世界级的最美图书馆


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巴黎那些世界级的最美图书馆


在巴黎,有至少75家图书馆,当中包括56所可借阅的和17所遗产图书馆和专科图书馆,这些图书馆每年接待8八百万人。

在巴黎你随时会在地铁上看到捧着书凝神细读的人们,会看见公园长椅上一边晒太阳一边读书的人,巴黎人真的可以说是爱书爱得要命啊。对于热爱学习热爱读书的人来说呢,巴黎这个城市真的到处都有知识的殿堂。如果想融入这座文艺到骨子里的城市,那么就一定要融入这里的文化活动和生活方式了。不如来泡上几个小时的图书馆吧!

下面我们看一下巴黎有哪些美得让人窒息得图书馆吧!

Bibliothèque Sainte-Geneviève

地址:10, place du Panthéon, 75005

开放时间 : 周一至周六10 :00-22 :00

Sainte-Geneviève 图书馆无疑是首都最漂亮的图书馆之一。一进入图书馆,就能看到大的金属拱形构造,以及一盏盏绿色明灯照亮着的木质长桌,哈利波特中霍格沃茨魔法学校的氛围立马显现。同时作为百科全书式的、大学内以及公共型图书馆,它在所有领域有着上百万的藏书。唯一的小缺憾:人流量。由于它的成功,以至于在图书馆门前几乎都排着长队。

Bibliothèque Mazarine

地址:23, quai de Conti, 75006

开放时间 : 周一至周五10 :00-18 :00

曾经是红衣主教Mazarin(1604-1661)的私人图书馆,它是法国最古老的图书馆。无处不在的大书柜由1643年建造,嵌有回形的构造,阅览室的细木护壁板和摩洛哥红的奢华装潢使它成为首都最漂亮的图书馆之一。这是一个学习和研究的遗产图书馆,拥有600000部作品,其中近200000部作品都是非常难得见到的。不过只能当场借阅哦。书桌非常适合工作,但是也让人因陶醉在如此奢美的环境下偶尔稍稍的分心。

索邦大学校内图书馆 (Bibliothèque inter-universitaire de la Sorbonne)

地址:17, rue de la Sorbonne 75005

开放时间 : 周一,周二,周三 及 周五 09 :00-20 :00, 周四12:00-20:00 周六10:00-20:00

为了符合大学和文献文本的发展,索邦校内图书馆(BIS)从2006年着手进行它的政治文献的复审,旨在增加几个著名领域的收藏和服务的专业性。BIS是法国文字与人文科学领域拥有最丰富的藏所之一。它还是科学和技术性信息获取传播中心(CADIST),涉及到古代科学、中世纪和现代历史、地理等其他领域。


其中列为世界最美图书馆之一的法国国家图书馆,在当地有着 「法兰西智慧基石」美誉。法国国家图书馆的馆藏是世界上独一无二的:一千四百万卷书籍和印刷品(imprimé),除此之外,还有手稿、版画、摄影、地图和平面图、乐谱、钱币、纪念章、有声资料、录像、多媒体资料、装饰品、服饰等。这里以一种百科全书式的包容精神呈现了所有知识的、艺术的和科学的学科。每年约有15万册文件通过法定送存、购买或捐赠的方式进入馆藏。如今,法国国家图书馆的Gallica数字图书馆可查阅300多万的文献资料。除此之外还有许多文化活动在这里开展。馆员和文化界人士都会积极筹划展览、演讲、研讨会、音乐会、见面会等活动。

黎塞留图书館(Bibliothèque Richelieu-Louvois)

地址:5, rue Vivienne, 75002

开放时间 : 周一至周五10 :00-18 :00,周六10 :00-17 :00

法国国家图书馆是欧洲历史最悠久的国家图书馆之一,其前身为建立于14世纪专为收藏历代王室藏书而建的国王图书馆。随着法国历史上最著名也最受爱戴的国王之一的弗朗索瓦一世(1515年~1547年)在枫丹白露重建,始称皇家图书馆。1720年,国王路易十四将该馆迁入黎塞留(因原为路易十三的宰相黎塞留的府邸而得名)街,历时 7 年改造重生,融合传统工艺与现代设计,除了经典藏书外,还特藏法国皇室历代手稿、手抄本、地图、古币、纪念章与古董艺术品等。建筑保留了历时风貌也注入现代思维,在不干扰整体结构下尽可能融合近五百年來各时期建筑师参与之精华,利用玻璃长廊引光入室,天花与地板色调也重新调整,结合工业风高架书柜与复古灯饰、壁饰与花纹,配合挑高格局及欧式拱形门廊展示如哈利波特电影中奇幻又圣洁的辉煌感。

密特朗图书馆(Bibliothèque de François Mitterrand)
Quai François-Mauriac, 75706
开放时间 : 周二至周六9 :00-20 :00,周日13 :00-19 :00

1989年8月21日,弗朗索瓦 密特朗(François Mitterrand)总统,选择了35岁的青年建筑家多米尼克·佩罗(Dominique Perrault)的设计项目,作为法国国家图书馆的设计方案。这个工程组成了密特朗总统时期十大国家工程之一,作为文化任务的。 法国国家图书馆是由四个角塔包围的基座组成的,这四个相互环绕的塔楼高达79米,它们分别是时间塔楼、文化塔楼、法律塔楼和数字塔楼。在每个塔楼里,我们又可以发现新的十一层的图书储藏库和七层的办公室。 图书馆中心的浓密的绿色森林,占地很广,给人最好的视野享受。两层的阅读室有都有一个面向树林的视野,带给了读者静谧轻松的美好氛围。 密特朗图书馆拥有法国最多的图书收藏,排成直线是395公里长的图书储藏库。 同时密特朗国家图书馆,不仅有两个每年经常举办各种展览的长廊,而且其各式各样的文化展出、会议、研讨会、学习日和音乐会,这些都经常在东馆的大小礼堂举办。

歌剧院图书馆—博物馆(Bibliothèque Musée de l’Opéra)
Place de l’Opéra, 75009
开放时间 : 周一至周六10 :00-17 :00

歌剧院图书馆-博物馆坐落于华丽的巴黎歌剧院里,在这里你可以沉浸在巴黎歌剧院的历史中,油画,素描,戏装,服饰和配件,珠宝等等。


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细说那些巴黎超美的图书馆 不爱上看书都不行了

细说那些巴黎超美的图书馆 不爱上看书都不行了


“法国制造”吸引力在哪儿?


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“法国制造”吸引力在哪儿?


在“西方七大工业国”中,法国给人的印象是离“工业”最远的。法国人对土地、农业,对旧产业和古老习惯和爱好的捍卫,葡萄酒、服饰、化妆品,这些代表着对人类古老的感官价值的执著和迷恋的东西,成就了“法国制造”极具竞争力的差异化产业和品牌。

奢侈品行业,“法国制造”的打标者

在奢侈品行业,法国跑在最前面,占有全球近25% 的市场。在外国,像迪奥,路易威登是最具代表性和身价最高的品牌。其他大品牌像香奈儿,爱马仕也是同样著名和被认可的。法国时尚品牌历经风风雨雨,难免起起落落。然而巴黎时装界有一个不老的黄金法则:那就是“Made in France”。法国很多品牌概念都充满独特创意,具有品质保证。看到那些琳琅满目的高雅时装,令人爱不释手,也深深被那些设计者与制造者所折服。

传统手工艺, “法国制造”的保证

从著名的纯天然乳酪Roquefort,到法国南部的手工马赛皂和图卢兹的紫罗兰特制糖果,再到法国古老的手工定制皮鞋和有几百年历史的毛衣编织技艺,法国制造的特色是手工精细、保持传统。

“法国制造”在很多外国人眼中就是与奢侈品,独创性,愉悦等联系在一起的。可惜很少有人把它和可靠性和性价比联系起来。但法国人本身对贴有“法国制造”标签的产品更是情有独钟。绝大多数法国人(将近93%)的人声称这是能够激发他们购买决定的信息因素。

几个原因可以解释法国人对法国产品的偏好。首先,“法国制造”的标签让他们放心。10个法国人中有9个认为这个标签是质量的保证,即保证产品是在尊重环境的条件下,由尊重法规并保护员工权益的企业所生产。法国人的爱国情谊也是不容忽视的,这一点除了他们体现在他们对本地品牌的支持,也更多的体现在他们对于自我身份的肯定,他们会为自身文化而骄傲,也由于他们太爱法语,所以普遍法国人的英语水平也是呵呵了。


​ 除了大家都熟悉的奢侈品品牌和传统法国品牌以外,现在也越来越多”法国制造”标签的本地品牌,在法国拥有良好的口碑,很受本地人的喜爱。

Mon Petit Polo FrançaisMon Petit Polo Français

​ 名字就点明主题了,”我的小法式Polo衫”, 直接表明我们的衣服是法国的噢!广告也强调: 衣服都是在法国出生,在法国制造,所以你们也要在法国穿着!All in France 就是了。

Le Tricolore

Le Tricolore

​ 这个专门卖毛衣的牌子,品牌名字也是直点”法国制造”主题,Le Tricolore 表示法国国旗的三种颜色:蓝白红。毛衣都是100%法国制造,而且用料都是可再生物料,品牌定位也是简约环保风。

Le Slip Français

Le Slip Français

​ Le Slip Français 法式内裤 哈哈!广告也是充满创意,虽然名字是内裤,但也卖男女装的衣服,颜色也是以法国国旗三色为基础。

Vacances FrançaisVacances Français

​ 法国人爱度假是全世界都知道的,Vacances Français法式度假 出售各式产品 (衣服,箱包,清洁用品,床上用品,室内装饰等),价格由1欧到500欧不等,总有适合你的。

Papier TigrePapier Tigre

​ 老虎纸,本地纸质文体品牌,提供各式纸张,记事本,卡片等。精致而简约。

Les Jouets LibresLes Jouets Libres

​ 儿童玩具品牌,提供各种益智儿童玩具,还有文具,用料安全有保证,设计还很好看呢!


​下次来法国,逛完各种奢侈品大牌之后也可以考虑一下各种有意思的法式小店,好好体验一下小清新的”法国制造”。


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解读"法国制造"的迷人之处


一分钟教会你如何品尝香槟


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欧洲游初体验

一分钟教会你如何品尝香槟


在欧洲,几乎没有人能够抗拒香槟带来的欢愉气氛。拿破仑说“我不能没有香槟,胜利的时候她是奖励,失败的时候,我需要她来排解”;玛丽莲梦露用香槟沐浴来放松自己;丘吉尔说“香槟在失败的时候是必要的,在胜利之际是必需的”;肖邦带着香槟和乔治桑去蜜月岛过冬…
这种让无数人倾倒的饮品如此不同凡响,那么到底什么才是香槟?什么才是香槟正确的打开方式呢?

                                                       玛丽莲梦露举杯都如此性感

是所有气泡酒都叫香槟

唯有产自法国香槟地区,用指定的葡萄品种,按照规定的生产流程酿造的气泡酒才能称作香槟。那么香槟地区在哪里呢? 香槟区位于法国的东北部,巴黎以东约160公里,包含Aube, Côte des Blancs, Côte de Sézanne, Montagne de Reims 以及Vallée de la Marne 5个省。其中Reims和Epernay是两个最知名的城市。香槟区降水量高,温差小,冬季极少低于零度,加上独特的由纯石灰构成的白垩土质*,给葡萄生长提供了非常有利的条件,酿制出的香槟酒富有细腻的香气及精致的层次。

香槟产区分布

白垩土质: 虽然白垩也是由纯石灰构成的,但是比石灰岩更参水(35%至40%)。白垩拥有非常好的排水功效,且下层土较容易储积大量水分。另外一个优势是纯白垩比较贫瘠,使得葡萄树叶子不会过于茂盛。有名的白垩土壤产区包括英国南部和法国香槟区。

哪种葡萄可以酿造香槟

只有三种产自香槟区的葡萄才能够用于香槟酒的酿造。

✤ 黑皮诺 (Pinot Noir)

黑皮诺细致的风味以及果皮单宁的涩味,是香槟酒的基底。另外粉红香槟酒中那抹淡淡的粉红色也是靠它的外皮的红色素而酿制得到的。

✤ 莫尼耶皮诺 (Pinot Meunier)

莫尼耶皮诺是黑皮诺葡萄的变种,几乎就是为了香槟而生的葡萄。它能够为香槟酒带出浓厚的果香以及活泼的口感,大大提升了香槟酒搭配食物的能力和亲和力。

✤ 霞多丽 (Chardonnay)

霞多丽是唯一一种用来酿造香槟的白葡萄品种。生长在香槟地区的霞多丽一般酸度比较高,并且花香迷人,富含矿物味,口感清新细腻。完全适用霞多丽葡萄酿造的香槟被称为Blanc de blanc (白中之白),这种香槟口感纯净细致,整体呈现清瘦迷人.

饮用香槟应使用什么样的杯具

✤  碟形杯

传说碟形杯是根据玛丽皇后的胸部形状而塑造的。这种杯子在20世纪初十分流行,但是由于杯口宽大,杯身浅,无法很好的聚集香槟的香气,导致香槟的气泡散发的比较快,并不适合用来饮用气泡酒,因此如今充满复古风味的碟形杯通常被用来搭造香槟塔。

Saint Louis 水晶碟形香槟杯

✤  笛型杯

杯身细长,开口狭窄,笛形杯身可以很好的保留香槟的气泡,帮助聚集香槟的香气跟风味,令香槟更可口。

✤  郁金香杯

郁金香杯的整体更趋于流线型,和笛形杯相比上端较宽,杯口明显内缩,形状似郁金香,能更好的保留住香槟的香气。欣赏杯中气泡缓缓上升的同时还能完美的享受到香槟的香味。

如何开香槟

香槟酒瓶内充满二氧化碳,小小的一支香槟瓶内含有七个大气压力,这样的压力能够让瓶盖在飞出的瞬间达到每小时40公里的时速。开香槟酒的正确步骤如下:

首先,左手握住瓶颈下方,瓶口向外略倾斜 (不可对着人),右手将瓶口的包装纸揭去,并将瓶口铁丝松开,在右手出去铁丝的同时,左手拇指适时按住瓶塞以免冲出,然后右手替换左手拇指揭开瓶塞,并注意用手掌捏住瓶塞。当瓶塞冲出瞬间,右手按住瓶塞以免发出太大声响,然后再将瓶塞向右侧揭开。

当然,如果是为了烘托热烈的气氛,你也可以像F1颁奖仪式上看到的那样吧香槟酒撒的到处都是。拿破仑的士兵们曾经为了庆祝胜利并给围观的贵妇们留下深刻印象,用军刀以一定的角度砍下瓶塞。这种独特的开瓶方法被称为 “sabrer le champagne”。

香槟的甜度

✤  绝干(brut natural、brut zero):残糖少于3克每升。   

✤  超干(Extra Brut):并不常见的香槟酒,它的口味非常干,残糖在0~6克每公升之间。

✤  自然/干(Brut):最多的香槟酒都是这种风格,通常在酿造时补充了1%的甜酒,有时候在葡萄十分成熟的年份,不需要添加甜酒也可以达到这个水准,残糖在0~15克每公升之间。   

✤  半干或半甜(Extra sec ):残糖12–20克每升.   

✤  (Sec):这种风格的香槟酒也不多见,酿造时补充了1%~3%的甜酒,残糖为17~35克每升。   

✤  特甜(Demi Sec):这种风格的香槟酒是肥鹅肝的好伴侣。由于添加的甜酒量达到3%~5%,残糖有35~50克每升,具有比较明显的甜味,但是正好和鹅肝酱的酸味搭配出酸甜的口感。也有的酒厂推出了半干的桃红香槟,比较少见。 

✤  绝甜(Doux):此风格香槟酒非常甜,如今已经非常少见,添加了8%~15%的甜酒,残糖在50克以上。19世纪的香槟酒还经常保留有这个风格,沙皇时期的俄国曾经是这种香槟最大的出口市场,出口到俄国的香槟主要是这种风格的。

香槟的年份

✤  无年份香槟 (Non Vintage)
与普通葡萄酒不同,大部分的香槟是没有年份的。酿酒师凭借丰富的经验,把数十到数百种原酒跟当年酿造的新酒一起调配,并保证每年的香槟风味都是一致的。这种看似普通的无年份香槟其实是最考验酒庄功力的,每年都调制出品质稳定,口感一致的香槟绝非易事!

✤ 年份香槟 (Vintage)
年份香槟属于香槟中的劳斯莱斯,自然价格不菲。只有某一年的自然条件和葡萄质量都达到一定的标准,酒庄彩绘出产年份香槟。酿酒的过程中也不会添加其他年份的援救,饮用时能够完整感受到该年份特有的口感。

 

香槟的颜色

✤  粉红香槟 (Rosé)
市面上常见的粉红香槟大多采用调配法酿造,即讲白葡萄混合5%-25%的红葡萄后,再进行瓶装与第二次发酵,进而获得迷人的粉红色泽。

✤  白中之白 (Blan de blanc)
只用白葡萄酿造的香槟种类。口感轻盈,酸味十足,富含丰富的鲜果香气,随着时间流逝,会散发出浓郁的奶油味。

✤  黑中之白 (Blanc de noir)
只用红葡萄酿造的香槟,结构感更明显,也更具有红色浆果的风味。

香槟与食物的搭配

香槟与食物的搭配是一门艺术。通常如果是在用餐之外的时间饮用香槟,可以选用一些饼干或者干点心来搭配,这样做既可以衬托香槟的香气,也可以避免香槟的酸度伤害到胃。

咸味饼干可以用来搭配干香槟(Champagne Brut), 最好避免带有较多香料或辣味的饼干,否则会影响品尝。干果仁,腌制的绿橄榄以及干酪等都是搭配干香槟的优秀伴侣。

甜香槟 (Sec) 或超甜香槟 (Demi-sec) 最好搭配甜点。盛产香槟的城市兰斯 (Reims)也出产一种洒满糖粉的粉红色饼干,用来搭配甜香槟最合适不过。

白中之白香槟喝鱼子酱是绝配。鱼子在嘴中破裂,富有海洋气息的汁液缓缓流出,再配上香槟不断冲击口腔的气泡,以及清爽略酸的口感,绝对让你难忘。

法华订制服务

香槟地区直升飞机游览

行程:乘客从巴黎直升机场出发到 Epernay-Plivot 飞机场

设备类型 Ecureuil AS350 BA 单涡轮,可容纳 5 个乘客座椅+1 名飞行员

豪华轿车在直升飞机前等待,驶入香槟酒庄

酩悦香槟造访,品尝香槟酒+酒庄午餐

豪华轿车返回机场,直升飞机返回巴黎

详情请联系:receptif@france-chine-tours.com

 

在欧洲,几乎没有人能够抗拒香槟带来的欢愉气氛。拿破仑说“我不能没有香槟,胜利的时候她是奖励,失败的时候,我需要她来排解”;玛丽莲梦露用香槟沐浴来放松自己;丘吉尔说“香槟在失败的时候是必要的,在胜利之际是必需的”;肖邦带着香槟和乔治桑去蜜月岛过冬...
这种让无数人倾倒的饮品如此不同凡响,那么到底什么才是香槟?什么才是香槟正确的打开方式呢?

拿破仑说“我不能没有香槟",到底什么才是香槟?什么才是香槟正确的打开方式呢?


波尔多当选全球最佳城市,东京纽约统统让位!


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红酒之旅 / 红酒之旅

波尔多当选全球最佳城市,东京纽约统统让位!


创建于1973年的Lonely Planet 孤独星球品牌的出版物几乎覆盖全球每个角落,被旅行者誉为“旅行圣经”。到了2016年的尾声,孤独星球杂志再次来了一个全球旅游圣地大总结,公布了2017年全球10大最佳旅游城市,法国城市波尔被评选为全球最佳城市第一名, 这也是第一次有法国城市进入孤独星球的榜单。

波尔多拥有令人着迷的美食与葡萄酒文化,走在波尔多街头,你很有可能沉醉在它优雅尔宏伟的中世纪街道中。新的高速列车线路将在2017年竣工,届时波尔多将与欧洲高速火车网络相联通,从波尔多到巴黎的时间将被缩短到2小时。这座城市对美食美酒不断的革新,也造就了它的成功。

葡萄酒之城

波尔多地区是全世界最受瞩目的葡萄酒产区之一,这个地区葡萄庄园通常以城堡为中心,葡萄围绕城堡周围种植。世界闻名的五大酒庄:Château Margaux, Châteaux Lafite Rotchschild, Château Mouton Rothschild, Château Latour 以及Château Haut-Brion都位于波尔多地区。波尔多目前拥有大约7000座城堡,其葡萄球产量超过法国全部产量的百分之三十。

葡萄酒之城体验馆

这个独一无二的葡萄酒体验场所将借助现代化的多媒体手段从各个角度介绍葡萄酒文化。葡萄酒之城设有不同参观区域:3500平米的常规展览区用来安排艺术文化展览;专门用于葡萄酒品尝的品酒区;位于高空的观光餐厅能够让人欣赏到加龙河的景致;葡萄酒城还有一间售卖产自世界各地的葡萄酒商店来此参参观者们可以在此深入体验葡萄酒文化。

像专业人士一般品酒

波尔多葡萄酒行业理事会(CIVB)拥有一个对外开放的葡萄酒吧。在这里能品尝到三十多种当地生产的顶级葡萄酒,专业的品酒师还会为你介绍波尔多地区的品酒文化。

现代艺术中心

​除了葡萄酒庄,波尔多还拥有多个值得一看的展览中心。对现代艺术感兴趣的参观者也不能错过这些景点。

波尔多潜水基地

第二次世界大战时期为德军为停靠海军战队而建造的基地,如今会阶段性的对外开放,活动内容以艺术展览为主。

波尔多现代艺术博物馆

长期举办绘画,摄影,装置艺术等展览,同时也提供艺术史课程。

Bernard Magrez 学院

Bernard Magrez这个名字在葡萄酒界有着举足轻重的地位。如今73岁高龄的他在全世界拥有35座酒庄,是葡萄酒行业极具前瞻性的先锋者。这座以他名字命名的文化机构旨在支持新兴艺术家。文化中心位于一座十八世界的古老建筑中,这里也经常会举办不同的文化艺术展览。

购物黄金之都

波尔多这座城市拥有两个截然不同的面孔:一个尊贵典雅,包括这里的古典建筑,醉人的葡萄酒以及奢侈品店云集的黄金地段;另一个家常热情,包括市中心的集市,古董跳蚤市场等。

金三角地区

金三角地区由总督大道(Cours de l’Intendance), 乔治 克里蒙梭大道(Cours Georges Clémenceau)以及图尔尼街(Allées de Tourny)组成。这里是购物,散步的最佳选择,道路两侧的建筑更是令人惊叹。卡地亚,万宝龙,迪奥等精品店都能在这个街区找到。

周日跳蚤市场

每个周日早上,波尔多附近的古董商人们都会聚集到Saint-Michel广场附近。来这游览记得上这里淘宝。

美食天堂

Pessoir d’Argent

苏格兰三星名厨Gordon Ramsey在波尔多开设的餐厅, 提供法式创意海鲜菜肴。


Pessoir d’Argent

2-5 Place de la Comédie, 33000 Bordeaux

La Grande Maison

位于一栋环绕着花园美景的19世纪私人庄园中,餐厅美食由世界名厨Pierre Gagnaire设计,客人在用餐时同时能够享用酒店酒窖中储藏的250多种一流葡萄酒。“大宅”餐厅今年刚摘获了米其林2星。


La Grande Maison

10 Rue Labottière, 33000 Bordeaux

Garopapilles

除了经典米其林餐厅,在波尔多还拥有多个新兴创意美食餐厅。在Garopapilles餐厅,除了能吃到创意法式料理,还能品尝一些独立酿酒师酿制的小众葡萄酒。


Garopapilles

62 Rue Abbé de l’Épée, 33000 Bordeaux

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法国城市波尔被孤独星球"Lonely Planet"评选为全球最佳城市第一名.

法国城市波尔被孤独星球"Lonely Planet"评选为全球最佳城市第一名.


看标签,识红酒


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博客 / 红酒之旅

看标签,识红酒


法国得天独厚的多样化气候和土壤,以及累积了2000年的酿酒工艺,先进技术和古老传统的完美结合,酿制出了举世闻名的法国葡萄酒。旅居法国的人们在享用法式美食的时侯不妨品上一支法国红酒,享受真正的法式浪漫……

 

有人说法国最出名的就是女人和红酒,想真正鉴赏品位一支红酒就和面对女人一样,没有多年的深厚功力是不行的。那么对于一个初识红酒的人来说,怎样能够如看人一般“一见钟情”,这就需要对它的酒标Etiquette有充分认识。

 

一般来说,酒标上会较详细地透露出其法国葡萄酒特色的讯息。通常会标示:葡萄酒的酒名(以产地或酒园名Château命名) 、生产国或生产地、庄园地名的名称、生产者(造酒者)名、葡萄收成的年份、容量、酒精浓度……卷标依设计者的设计,有各种不同的样式,所以数据所书写的位置也不同。

 

法国葡萄酒总共可分为四级。由一般到最好分别:日常餐酒 (Vin de Table)、地区餐酒 (Vin de Pays )、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、法定地区葡萄酒(A.O.C)。如果是AOC级别的葡萄酒,还可细分为很多等级,简单的来说,其标示生产地名范围越小,等级品质也就越高。例如同样是AOC等级的葡萄酒,标示地区名梅铎区 Medoc,比标示地方波尔多Bordeaux的更高级。又如有村名的葡萄酒则又高一级;若然是波尔多的再加上酒庄CHATEAU名称的,亦愈加高级。除了酒庄名以外又加上GRAND CRU制分级标示的话,便是最高级的葡萄酒了。要想进一步鉴别葡萄酒的好坏我们可以遵循以下步骤。
第一步,从标签看该葡萄酒所属的级别,如上所述红酒一般有四类
1、法定产区葡萄酒 AOC
2、优良地区餐酒 VDQS
3、地区餐酒 VIN DE PAYS
4、日常餐酒 VIN DE TABLE
第二步,如果是AOC级别的葡萄酒,还可细分为很多等级
· 法定产区葡萄酒AOC在法文意思为”原产地控制命名”。 -酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。
· 产区名标明的产地越小,酒质越好
例如,波尔多Bordeaux大产区下面可细分为MEDOC次产区、GRAVE次产区等,
而 MEDOC次产区内部又有很多村庄,如MARGAUX村庄,
MARGAUX村庄内有包含几个城堡(法文Château),如Château Lascombes。

最低级是大产区名AOC:例如 Appellation+波尔多产区 +Controlee,
次低级是次产区名AOC:如 Appellation+MEDOC次产区 +Controlee
较高级是村庄名AOC:如 Appellation+MARGAUX村庄 +Controlee
最高级是城堡名AOC:如Appellation+Chateau Lascombes城堡
要了解法国葡萄酒,请记住法文词”城堡” CHATEAU,也可译为”酒庄”。
第三步,对于一些波尔多葡萄酒,它还有其特殊的分级方式,有更高的分级,用法文的顶级酒庄 Premiers Grands Crus Classes 表示, 请记住法文 CRU (意为”土地” )
五大顶级酒庄:
Chateau Lafite-Rothshild
Chateau Margaux
Chateau Latour
Chateau Haut Brion
Chateau Monton-Rothshild

 

由于葡萄酒的酿造极受原料产区当地当年的气候,雨水,日照,等各方面的自然因素影响。所以“年份”这一概念对于葡萄酒来说非常之重要,参照产区的“好年份”,对于选择一瓶酒来说也是重中之重的一个环节。

 

看懂了标签,就可以算是对法国葡萄酒有一个初步的认识了。当然,如果想对其更深入了解法国的酒文化,对于品酒的礼节,知名的酒庄,品鉴的方法等知识也是必不可少的。

法国得天独厚的多样化气候和土壤,以及累积了2000年的酿酒工艺,先进技术和古老传统的完美结合,酿制出了举世闻名的法国葡萄酒。旅居法国的人们在享用法式美食的时侯不妨品上一支法国红酒,享受真正的法式浪漫……

法国得天独厚的多样化气候和土壤,以及累积了2000年的酿酒工艺,先进技术和古老传统的完美结合,酿制出了举世闻名的法国葡萄酒。


巴黎神秘白色晚宴


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博客 / 巴黎景点 / 豪華之旅

巴黎神秘白色晚宴


一年一度的白色晚宴(Le Diner en Blanc)于今年6月13日在巴黎埃菲尔铁塔前举行,参加晚宴的上万名宾客统统身着白色,自带桌椅,食物和香槟,白色餐布,白色餐具,白色蜡烛。白色是这个优雅聚会的代名词。

巴黎最神秘活动

“6月的某个周四,在巴黎的某个地方”这是参加者唯一知道的信息。晚宴的地点严格保密,直到参加者到达晚宴举办地点前一刻才会被揭晓。这样做的目的其实是为了避免巴黎警方的驱赶。白色晚宴并没有得到巴黎市政府的官方许可,但是当成千上万的人在同一时刻出现在同一地点,警方就不可能干涉。

巴黎最快速活动

组织者用大巴把参加晚宴的人们分散着从巴黎近郊各个地方一起送往指定地点,当天21点一到,大家就看似自然而又闪电般的出现在巴黎的某个地标。10分钟内搭好桌椅和餐具摆设,立刻开始用餐。午夜钟声一过,参加者又马上打扫干净,带上垃圾离开,仿佛一切都没有发生过一般。面对“白色饕客”的整齐有序,巴黎政府也只好默许了。

巴黎最传统的露天晚宴

白色晚宴至今已经举办了25届,最初是由几个朋友穿着白衣在Boulogne森林举办聚会而形成。25年来已经在巴黎的协和广场,香榭丽舍大街,巴黎圣母院,卢浮宫等地点举办过。

巴黎最难进入的活动

想要参加白色晚宴,必需得到一位组织者的正式邀请,只有被邀请过的成员,才能知道白色晚宴的具体组织和要求。近年来白色晚宴还有DJ助兴,餐后大家在路边可以尽情跳舞。

 

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一年一度的白色晚宴(Le Diner en Blanc)于今年6月13日在巴黎埃菲尔铁塔前举行,参加晚宴的上万名宾客统统身着白色,自带桌椅,食物和香槟,白色餐布,白色餐具,白色蜡烛。白色是这个优雅聚会的代名词。

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普罗旺斯的浪漫婚礼


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法国婚礼策划 / 豪華之旅

普罗旺斯的浪漫婚礼


 

认识法国的普罗旺斯,还是多亏了琼瑶阿姨的《又见一帘幽梦》。不记得它雷人的剧情,却对剧中一望无际的薰衣草田印象深刻。这种蓝紫色的小花淡远温和,淡至极处,亦刻入人心底。
去年7月,在薰衣草盛开的季节,我踏上了去普罗旺斯的旅程,却意外地有幸目睹了一场在薰衣草田中举行的温馨幸福的婚礼。美丽的新娘身着白色超短裙式婚纱,俏皮的小花边专事在蓬蓬裙上,宛如塔式蛋糕一样迷人可爱,斜挂一顶小巧的白色礼帽,令新娘又有了少女般的青涩和纯真。塑型的腰部设计和性感的短裙更能展现新娘完美的身材。儒雅的新郎身穿黑色经典式西装,但其半敞开的领口又给人几分不羁的感觉。新娘手捧香槟玫瑰与新郎相互依偎在紫色的薰衣草田中,深情凝望,摄影师在不远处不停地抓拍幸福的瞬间,一切都是那么的浪漫温馨。
拍完婚纱照后,在薰衣草田旁的草地上举行了家庭聚会式婚宴。被铺上亚麻桌布的餐桌上摆着各式法式著名甜点、纤细的郁金香型香槟酒杯、银色的经典式餐具、与薰衣草同样颜色的餐巾与摆放着薰衣草和其它各式花草的小花盆一起渲染出一派和谐的浪漫氛围。一支小型乐队在旁演奏着 《Close to you》,这首曲子的旋律优雅,节奏轻快,听起来温馨甜蜜,卡伦朋特用她那独一无二的嗓音,让所有在场人士也能感觉到这对新婚夫妇的甜蜜。

而整场婚礼最令我印象深刻的则是:当婚宴临近尾声时,随着莎拉布莱曼的经典金曲《Time to say goodbye》的奏响,一辆架着两匹白马的马车从远方驶来,亲友欢送一对新人乘马车慢慢驶离,气势高雅宏大,令人久久回味。

人们常说,薰衣草的花语是等待爱情。也许正是它所具有的这种浪漫 情怀才有了一个有一个有关它的美丽的爱情传说。在普罗旺斯这座美丽的城市,选择一个薰衣草庄园拍婚纱照、举行婚礼,以此来祝福自己未来的婚姻幸福美满。那种感觉、意境,如果不是亲眼目睹,实在是让人难以想象。每一张照片都被赋予了真挚的情感,是花海世界中的幸福爱情寄语。

从薰衣草田到童话城堡,从创意策划到有序组织,法华旅行社的专业团队承诺您一个浪漫甜美的法式婚礼。如果您也想在浪漫国度完成终生之约,请联系我们的专业婚礼策划团队:receptif@france-chine-tours.com

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