Category Archives: 红酒之旅

波尔多当选全球最佳城市,东京纽约统统让位!


阅读全文
红酒之旅 / 红酒之旅

波尔多当选全球最佳城市,东京纽约统统让位!


创建于1973年的Lonely Planet 孤独星球品牌的出版物几乎覆盖全球每个角落,被旅行者誉为“旅行圣经”。到了2016年的尾声,孤独星球杂志再次来了一个全球旅游圣地大总结,公布了2017年全球10大最佳旅游城市,法国城市波尔被评选为全球最佳城市第一名, 这也是第一次有法国城市进入孤独星球的榜单。

波尔多拥有令人着迷的美食与葡萄酒文化,走在波尔多街头,你很有可能沉醉在它优雅尔宏伟的中世纪街道中。新的高速列车线路将在2017年竣工,届时波尔多将与欧洲高速火车网络相联通,从波尔多到巴黎的时间将被缩短到2小时。这座城市对美食美酒不断的革新,也造就了它的成功。

葡萄酒之城

波尔多地区是全世界最受瞩目的葡萄酒产区之一,这个地区葡萄庄园通常以城堡为中心,葡萄围绕城堡周围种植。世界闻名的五大酒庄:Château Margaux, Châteaux Lafite Rotchschild, Château Mouton Rothschild, Château Latour 以及Château Haut-Brion都位于波尔多地区。波尔多目前拥有大约7000座城堡,其葡萄球产量超过法国全部产量的百分之三十。

葡萄酒之城体验馆

这个独一无二的葡萄酒体验场所将借助现代化的多媒体手段从各个角度介绍葡萄酒文化。葡萄酒之城设有不同参观区域:3500平米的常规展览区用来安排艺术文化展览;专门用于葡萄酒品尝的品酒区;位于高空的观光餐厅能够让人欣赏到加龙河的景致;葡萄酒城还有一间售卖产自世界各地的葡萄酒商店来此参参观者们可以在此深入体验葡萄酒文化。

像专业人士一般品酒

波尔多葡萄酒行业理事会(CIVB)拥有一个对外开放的葡萄酒吧。在这里能品尝到三十多种当地生产的顶级葡萄酒,专业的品酒师还会为你介绍波尔多地区的品酒文化。

现代艺术中心

​除了葡萄酒庄,波尔多还拥有多个值得一看的展览中心。对现代艺术感兴趣的参观者也不能错过这些景点。

波尔多潜水基地

第二次世界大战时期为德军为停靠海军战队而建造的基地,如今会阶段性的对外开放,活动内容以艺术展览为主。

波尔多现代艺术博物馆

长期举办绘画,摄影,装置艺术等展览,同时也提供艺术史课程。

Bernard Magrez 学院

Bernard Magrez这个名字在葡萄酒界有着举足轻重的地位。如今73岁高龄的他在全世界拥有35座酒庄,是葡萄酒行业极具前瞻性的先锋者。这座以他名字命名的文化机构旨在支持新兴艺术家。文化中心位于一座十八世界的古老建筑中,这里也经常会举办不同的文化艺术展览。

购物黄金之都

波尔多这座城市拥有两个截然不同的面孔:一个尊贵典雅,包括这里的古典建筑,醉人的葡萄酒以及奢侈品店云集的黄金地段;另一个家常热情,包括市中心的集市,古董跳蚤市场等。

金三角地区

金三角地区由总督大道(Cours de l’Intendance), 乔治 克里蒙梭大道(Cours Georges Clémenceau)以及图尔尼街(Allées de Tourny)组成。这里是购物,散步的最佳选择,道路两侧的建筑更是令人惊叹。卡地亚,万宝龙,迪奥等精品店都能在这个街区找到。

周日跳蚤市场

每个周日早上,波尔多附近的古董商人们都会聚集到Saint-Michel广场附近。来这游览记得上这里淘宝。

美食天堂

Pessoir d’Argent

苏格兰三星名厨Gordon Ramsey在波尔多开设的餐厅, 提供法式创意海鲜菜肴。


Pessoir d’Argent

2-5 Place de la Comédie, 33000 Bordeaux

La Grande Maison

位于一栋环绕着花园美景的19世纪私人庄园中,餐厅美食由世界名厨Pierre Gagnaire设计,客人在用餐时同时能够享用酒店酒窖中储藏的250多种一流葡萄酒。“大宅”餐厅今年刚摘获了米其林2星。


La Grande Maison

10 Rue Labottière, 33000 Bordeaux

Garopapilles

除了经典米其林餐厅,在波尔多还拥有多个新兴创意美食餐厅。在Garopapilles餐厅,除了能吃到创意法式料理,还能品尝一些独立酿酒师酿制的小众葡萄酒。


Garopapilles

62 Rue Abbé de l’Épée, 33000 Bordeaux

法华旅行社,您最理想的欧洲旅行伙伴

法国城市波尔被孤独星球"Lonely Planet"评选为全球最佳城市第一名.

法国城市波尔被孤独星球"Lonely Planet"评选为全球最佳城市第一名.


百年传承,邀您体验极致葡萄酒服务


阅读全文
红酒之旅

百年传承,邀您体验极致葡萄酒服务


酒窖参观:

24欧每人

手持一杯美酒,置身于3000平方米并有300年历史之久的纯天然钙质酒窖中心,探索乐格朗家族的历史和故事,您有中、英、法三国语言讲解可供选择。

chemin des vignes2

葡萄酒品鉴工坊:

3款葡萄酒 42欧每人

5款葡萄酒58欧每人

您可以选择不同主题(某个产区,某个葡萄品种,某个酿酒师等)侍酒师将带您揭开葡萄酒的神秘面纱…

chemin des vignes3

葡萄酒商店:

为您提供有奥德 乐格朗 和依夫 乐格朗精选的葡萄酒和烈酒

chemin des vignes4

Issy guinguette 餐厅:

54欧每人 (包括:头盘,主菜,甜点,咖啡 ½瓶矿泉水,2杯12ml葡萄酒)

伊西莱穆利诺的葡萄园中心,在露台或壁炉旁,热情友好的气氛,由马迪尔 乐格朗精心挑选新鲜菜品,菜品随着季节和灵感变化,并由奥德 乐格朗 和依夫 乐格朗为您精选挑选佐餐葡萄酒

更多信息关于葡萄酒探索之旅

更多详细信息,请咨询:法华旅行社

电话:+33(0)1 40 26 88 88

邮箱:voyage@france-chine-tours.com

品鉴精心酿制好酒,探索百年家族历史。

品鉴精心酿制好酒,探索百年家族历史。


探索葡萄酒文化之旅


阅读全文
vin
欧洲游初体验 / 红酒之旅

探索葡萄酒文化之旅


法国是世界上著名的葡萄酒产地,其生产葡萄酒的历史悠久。法国葡萄种植园面积广大,葡萄酒产量大,享有优质口碑。

vin

法华旅行社为您提供最具竞争性的价格,全方位为您制定适合您的葡萄酒文化之旅。

vin

品酒:

vin

酒庄为您安排了品酒活动,您可以参观葡萄酒庄园,看晶莹剔透的葡萄如果在这片土地上生长成熟,您可以参观古典的酒庄,看中世纪的家族如何装点这磅礴的家园,您还可以参观葡萄酒的制作工序,普及葡萄酒的许多知识。有专业的团队为您打造的完美的品酒课程,在您品尝的同时,我们的解说将带着您的味蕾剖析一层层不同的味道。在一望无际的葡萄酒庄园,与经验丰富的品酒师,一同领略法国的葡萄酒文化。

住宿:

vin

住宿于列级酒庄中,享受冬暖夏凉的舒适,享受田园风情的慵懒,有葡萄美酒相伴,必为您呈现一个轻松的悠长假期。

宴会:

vin

在世界著名的列级酒庄内办理盛大的仪式,年会,婚礼,庆功宴,员工奖励等活动绝对是高大上的难忘时刻。专业的团队将为您带来一场饕餮盛宴,有珍贵的食材,醇香的美酒,还有酒庄庄主优雅的法式服务,绝对是一次难忘的回忆。

SPA护理:

vin

葡萄素有抗氧化,美容神奇之称,这也是为什么许多欧洲女士每天坚持喝一杯葡萄酒的关系,因为葡萄可以帮助我们的皮肤抗氧化,补水等功效,法华带您走进葡萄背后的不老传奇,带您体验完美的SPA 护理。

参观酒窖,探索酿酒世家家族历史,在侍酒师的讲解下,品尝优质的美酒,价格:每人20欧元起

详情请咨询:法华旅行社 电话:+33(0)1 40 26 88 88

邮箱:voyage@france-chine-tours.com

在一望无际的葡萄园,与经验丰富的酿酒师,一同揭开葡萄酒的美丽面纱,感受葡萄酒文化的魅力。

在一望无际的葡萄园,与经验丰富的酿酒师,一同揭开葡萄酒的美丽面纱,感受葡萄酒文化的魅力。


看标签,识红酒


阅读全文
博客 / 红酒之旅

看标签,识红酒


法国得天独厚的多样化气候和土壤,以及累积了2000年的酿酒工艺,先进技术和古老传统的完美结合,酿制出了举世闻名的法国葡萄酒。旅居法国的人们在享用法式美食的时侯不妨品上一支法国红酒,享受真正的法式浪漫……

 

有人说法国最出名的就是女人和红酒,想真正鉴赏品位一支红酒就和面对女人一样,没有多年的深厚功力是不行的。那么对于一个初识红酒的人来说,怎样能够如看人一般“一见钟情”,这就需要对它的酒标Etiquette有充分认识。

 

一般来说,酒标上会较详细地透露出其法国葡萄酒特色的讯息。通常会标示:葡萄酒的酒名(以产地或酒园名Château命名) 、生产国或生产地、庄园地名的名称、生产者(造酒者)名、葡萄收成的年份、容量、酒精浓度……卷标依设计者的设计,有各种不同的样式,所以数据所书写的位置也不同。

 

法国葡萄酒总共可分为四级。由一般到最好分别:日常餐酒 (Vin de Table)、地区餐酒 (Vin de Pays )、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、法定地区葡萄酒(A.O.C)。如果是AOC级别的葡萄酒,还可细分为很多等级,简单的来说,其标示生产地名范围越小,等级品质也就越高。例如同样是AOC等级的葡萄酒,标示地区名梅铎区 Medoc,比标示地方波尔多Bordeaux的更高级。又如有村名的葡萄酒则又高一级;若然是波尔多的再加上酒庄CHATEAU名称的,亦愈加高级。除了酒庄名以外又加上GRAND CRU制分级标示的话,便是最高级的葡萄酒了。要想进一步鉴别葡萄酒的好坏我们可以遵循以下步骤。
第一步,从标签看该葡萄酒所属的级别,如上所述红酒一般有四类
1、法定产区葡萄酒 AOC
2、优良地区餐酒 VDQS
3、地区餐酒 VIN DE PAYS
4、日常餐酒 VIN DE TABLE
第二步,如果是AOC级别的葡萄酒,还可细分为很多等级
· 法定产区葡萄酒AOC在法文意思为”原产地控制命名”。 -酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。
· 产区名标明的产地越小,酒质越好
例如,波尔多Bordeaux大产区下面可细分为MEDOC次产区、GRAVE次产区等,
而 MEDOC次产区内部又有很多村庄,如MARGAUX村庄,
MARGAUX村庄内有包含几个城堡(法文Château),如Château Lascombes。

最低级是大产区名AOC:例如 Appellation+波尔多产区 +Controlee,
次低级是次产区名AOC:如 Appellation+MEDOC次产区 +Controlee
较高级是村庄名AOC:如 Appellation+MARGAUX村庄 +Controlee
最高级是城堡名AOC:如Appellation+Chateau Lascombes城堡
要了解法国葡萄酒,请记住法文词”城堡” CHATEAU,也可译为”酒庄”。
第三步,对于一些波尔多葡萄酒,它还有其特殊的分级方式,有更高的分级,用法文的顶级酒庄 Premiers Grands Crus Classes 表示, 请记住法文 CRU (意为”土地” )
五大顶级酒庄:
Chateau Lafite-Rothshild
Chateau Margaux
Chateau Latour
Chateau Haut Brion
Chateau Monton-Rothshild

 

由于葡萄酒的酿造极受原料产区当地当年的气候,雨水,日照,等各方面的自然因素影响。所以“年份”这一概念对于葡萄酒来说非常之重要,参照产区的“好年份”,对于选择一瓶酒来说也是重中之重的一个环节。

 

看懂了标签,就可以算是对法国葡萄酒有一个初步的认识了。当然,如果想对其更深入了解法国的酒文化,对于品酒的礼节,知名的酒庄,品鉴的方法等知识也是必不可少的。

法国得天独厚的多样化气候和土壤,以及累积了2000年的酿酒工艺,先进技术和古老传统的完美结合,酿制出了举世闻名的法国葡萄酒。旅居法国的人们在享用法式美食的时侯不妨品上一支法国红酒,享受真正的法式浪漫……

法国得天独厚的多样化气候和土壤,以及累积了2000年的酿酒工艺,先进技术和古老传统的完美结合,酿制出了举世闻名的法国葡萄酒。